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農林水産 記事まとめ

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#横浜

東串良町のピーマンの味は・・・

10月に入っても、まだ暑い日が続いている鹿児島県 東串良町です。            本日は、前々から気になっていたピーマン選果場にお邪魔しました。   今までピーマンの印象は苦く、自ら手に取る食材ではなかったのですが、それがなんと東串良町のピーマンは苦みがなく美味しいのです。そんなピーマンは素焼きにして鰹節と醤油をかけるだけで充分美味しくいただけます。(TOP画像が素焼きです。)  選果場に到着すると、ピーマンの臭いが漂っていました。到着したのは9時をまわっていたの

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鹿児島県 東串良町 特産品     「冷凍生しらす」

鹿児島県 大隅半島にある小さな町 「東串良町」 ピーマン・きゅうりの農業が盛んであることと、畜産が盛んな事で知られている町。ピーマン・きゅうりと和牛に隠れて「しらす」があることはまだ広く知られていない。 「しらす」というと、自分は横浜から移住してきたので湘南をすぐに思い出した。夏の週末に江の島方面へ行くと首都圏の人があふれんばかりに一瞬ですぎさる夏を満喫しにきていた光景を思い出す。 湘南という名前だけでも,ブランドとして確立しているところでもある。名前の響きが爽やかでお

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